Raženo brašno – VODENICA

Raženo brašno - Vodenica

Raženo brašno Dukat Vodenice visoke je prehrambene vrijednosti. Raženo brašno vrlo je dobar izvor prehrambenih vlakana, minerala kalcija, fosfora, fluora, željeza, magnezija, cinka, mangana, kalija, selena i vitamina B kompleksa, važnih za normaliziranje razine holesterola i šećera u organizmu i reguliranje rada probavnih organa. Raženo brašno Dukat vodenice možete koristi […]

Ječmeno brašno – VODENICA

Ječmeno brašno - Vodenica

Odličan izvor hranjivih materija Ječmeno brašno Dukat Vodenice je zdrava hrana koja obiluje ugljenim hidratima, bjelančevinama, mineralima i vitaminima. Ječmeno brašno je odličan izvor topivih i netopivih dijetetskih vlakana. Topiva vlakna su djelotvorna u smanjivanju holesterola u krvi i mogu umanjiti rizik od srčanih oboljenja. Naročito korisna su betaglukanska vlakna, primarna komponenta […]

Pšenično brašno – VODENICA

Pšenično Integralno brašno - Vodenica

Dobijeno mljevenjem cijelog zrna pšenice. Pšenično brašno integralno Dukat – Vodenica, dobijeno je mljevenjem cijelog zrna pšenice, zajedno sa ljuskom. Bogat je izvor vitamina, minerala, proteina, kao i biljnih vlakana. Naročito treba pomenuti vitamine B kompleksa i vitamin E, a od minerala – kalijum i fosfor. Zbog sardžaja neprobavljivih biljnih […]

Kukuruzno brašno – VODENICA

Kukuruzno brašno - Vodenica

Obiluje ugljenim hidratima. Kukuruzno brašno obiluje ugljenim hidratima, a sadrži veoma malo masti zbog čega predstavlja dobar izvor brzo raspoložive energije. Kukuruzno brašno obiluje prehrambenim vlaknima, a dokazano je da takve namirnice efikasno reguliraju povišeni holesterol i sprečavaju pojavu raka debelog crijeva. Osim toga prehrambena vlakna iz kukuruza povoljno djeluju […]

Stočno brašno

Kao sporedni proizvod mljevenja pšenice dobiva se pšenično stočno brašno . U sastav pšeničnog stočnog brašna pored mekinja ulaze primjese mlinske pšenice: šturo i lomljeno pšenično zrno, te zrna drugih žitarica, koje se usitnjavaju na određenu granulaciju. Pšenično stočno brašno Dukat, koristi se direktno za stočnu hranu a također i […]

Kukuruzna palenta

Kukuruzni proizvodi, među kojima palenta zauzima značajno mjesto, u našem podneblju tradicionalno predstavljaju svojevrsno osvježenje u sistemu prehrane. Kukuruzna palenta Dukat proizvedena je od kvalitetnog i zdravog kukuruznog zrna. Na samom početku procesa proizvodnje palente iz kukuruznog zrna se u potpunosti odstranjuje kukuruzna klica. Obzirom da su u klici sadržane […]

Mekinje za ljudsku ishranu

U skladu sa preporukama experata za zdravu prehrenu, da dnevni jelovnik čovjeka bude komponovan od namirnica koje imaju dovoljno balastnih tvari, mlin Dukat je razvio nove proizvode: Krupne pšenične mekinje za ljudsku ishranu i Fine pšenične mekinje za ljudsku ishranu,  kao dodatak za konzumiranje u ljudskoj prehrani. Konzumne mekinje u […]

Dijetal brašno (Graham)

Namjensko pšenično brašno za proizvodnju prirodnog i zdravog GRAHAM HLJEBA. Za osobe koje se brinu o svom zdravlju i žele uravnoteženu prehranu, preporučujemo DIJETAL namjensko brašno za pripremu graham hljeba. Graham hljeb od Dijetal brašna bogat je mineralima, vlaknima i proteinima. Potrebno ga je duže žvakati, nešto je niže energetske […]

Kukuruzno brašno

Za razliku od pšeničnog brašna kukuruzno brašno sadrži znatno manje količine sirovih proteina, a uopšte ne sadrži gluten koji je neophodan za rast tijesta. Iz tog razloga kukuruzno brašno se u pripremi dizanih pekarskih proizvoda mora komponovati u smjesi s drugim brašnima. Za pripremu kvalitetnog kukuruznog kruha preporučujemo mješavinu 35 […]

Raženo pšenično brašno

Mljevenjem čiste mješavine biranih kvaliteta zdrave raži i pšenice dobiveno je raženo pšenično brašno Dukat, brašno izuzetne prehrambene i biološke vrijednosti. Zbog uticaja raži ovo brašno se odlikuje višim sadržajem kalcija i željeza i proteina veće prehrambene vrijednosti, a manjim sadržajem glutena u odnosu na čisto pšenično brašno. Manji sadržaj […]